Хлеб, 4 яйца, 1/2 банки консервов, 1 огурец или 2 редиски, ст. ложек сливочного масла, зелень.
Ломтики пшеничного хлеба намазать маслом, на середину положить кусочек яичницы, по бокам - небольшие сардины или шпроты, а между их хвостиками — кружочки редиса или дольки огурца. Украсить зеленью петрушки.