Шашлык из баранины с картофелем
Ингредиенты
- Баранина – 1000 гр.,
- сало копченое – 250 гр.,
- картофель – 600 гр.,
- масло топленое – 100 гр.,
- зелень петрушки,
- зерна 1 граната,
- соль, перец черный и красный молотый по вкусу.
Способ приготовления
Баранину нарезают небольшими кусочками, затем хорошо отбивают специальным молоточком, солят и посыпают перцем. После этого на шампуры нанизывают вперемежку кусочки мяса, целые клубни картофеля и кусочки сала.
Шашлык жарят над раскаленными углями до полной готовности, периодически сбрызгивая слегка подогретым топленым маслом.
К столу шашлык подают на шампурах, украсив зернами граната и веточками петрушки.
Оставить отзыв
Совет еще
Мясо будет нежнее, если его за час до жарки смазать горчицей.
Новые рецепты
Салат Парижель с копченой курицей
Перцы с фаршем в духовке
(Духовка)
Фарш с грибами на сковороде
(Сковородка)
Курица с карри в духовке
(Духовка)
Суп Том Ям с лапшой
Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло
Овощной салат с сыром (2)
Коктейль "Васара"
Салат "Юбилейный" (3)
Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой