Шашлык из свинины с рисом

Ингредиенты

Свинина – 1000 г, шпик – 200 г, сало свиное топленое – 100 г, рис – 150 г, бульон мясной – 50 г, карри – 5 г, паприка молотая – 3 г, соль и перец красный молотый по вкусу.

Способ приготовления

Свинину промывают, нарезают кусочками весом 20-25 г и отбивают до толщины 5 мм.

Свиной шпик нарезают тонкими ломтиками. Затем подготовленное мясо нанизывают на шпажку вперемежку со шпиком так, чтобы с обоих концов на шпажке были ломтики мяса. Шашлык на шпажке посыпают солью, красным молотым перцем и поджаривают на сковороде с растопленным свиным салом.

Рис промывают и варят до готовности. На блюдо горкой выкладывают готовый рис и поливают его мясным бульоном, смешанным с карри и молотой паприкой. По краям укладывают шашлык и подают к столу.

Оставить отзыв

Салат из овощей по-аргентински

Суп с молоком и сыром

Совет еще

Хорошо обжаренная свиная отбивная получается следующим образом: сначала ее следует обмазать растительным маслом, посолить и жарить до тех пор, пока на ее поверхности не появятся капельки крови. Затем перевернуть котлету, и после появления капелек крови на другой стороне жарить еще в течение 2—3 мин.

Новые рецепты

Плов с куриными потрошками Бёдра цесарки в грибном соусе под сырной корочкой (Духовка) Куриные желудки с кабачками и сладким перцем Пирог с вишней и сметанной заливкой (Духовка) Плов с фенхелем бульон овощной, Рис, фенхель, Репчатый лук, Лимонный сок, Сливочное масло, Укроп, Соль, перец Плов с шампиньонами и луком-пореем Рис, Шампиньоны, Лук-порей, Сливочное масло, Соль, перец Плов с беконом и краснокочанной капустой Плов с мидиями и пармезаном Плов с ветчиной Бульон куриный, Рис, Ветчина, Репчатый лук, Сливочное масло, Шафран, Соль, перец Плов с кукурузой и красной фасолью Рис, Консервированная кукуруза, фасоль красная консервированная, Репчатый лук, Растительное масло, перец жгучий, Соль