Купаты свиные, жаренные на решетке
Ингредиенты
Cвинина – 1000 г, сало свиное – 100 г, лук репчатый – 100 г, чеснок – 3 зубчика, зелень петрушки и сельдерея – по 0,5 пучка, кишки свиные, соль, перец красный и черный молотый по вкусу.
Способ приготовления
Свинину промывают, нарезают кусками и пропускают через мясорубку вместе с салом и репчатым луком.
В полученный фарш добавляют измельченный чеснок, соль, красный и черный перец, затем хорошо перемешивают.
Свиные кишки тщательно промывают в холодной воде и плотно заполняют их фаршем. Концы перевязывают прочной нитью.
Подготовленные купаты жарят на решетке над раскаленными углями до готовности, украшают зеленью петрушки и сельдерея и подают к столу.
Оставить отзыв
Совет еще
Очищенный картофель до варки, чтобы он не потемнел, необходимо держать в холодной воде, не разрезая его (целыми клубнями), но не очень долго, иначе он потеряет часть своих питательных свойств.
Новые рецепты
Плов с куриными потрошками
Бёдра цесарки в грибном соусе под сырной корочкой
(Духовка)
Куриные желудки с кабачками и сладким перцем
Пирог с вишней и сметанной заливкой
(Духовка)
Плов с фенхелем бульон овощной, Рис, фенхель, Репчатый лук, Лимонный сок, Сливочное масло, Укроп, Соль, перец
Плов с шампиньонами и луком-пореем Рис, Шампиньоны, Лук-порей, Сливочное масло, Соль, перец
Плов с беконом и краснокочанной капустой
Плов с мидиями и пармезаном
Плов с ветчиной Бульон куриный, Рис, Ветчина, Репчатый лук, Сливочное масло, Шафран, Соль, перец
Плов с кукурузой и красной фасолью Рис, Консервированная кукуруза, фасоль красная консервированная, Репчатый лук, Растительное масло, перец жгучий, Соль