Кабоб с айвой
Способ приготовления
Баранину промывают, очищают от пленок, нарезают небольшими кусочками, солят, перчат, нанизывают на деревянные шпажки и жарят на сковороде в растительном масле до образования золотистой корочки. Затем укладывают в неглубокую кастрюлю, сверху кладут нарезанный кольцами репчатый лук и тонкие ломтики айвы, наливают небольшое количество воды, накрывают крышкой и тушат на небольшом огне 30-40 мин.
Готовый кабоб выкладывают на блюдо, посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки и подают к столу.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Говядина быстро варится и становится вкуснее, если с вечера натереть её порошком горчицы. Прежде чем варить, мясо следует промыть холодной водой или смазать уксусом и выдержать 3—4 ч, а затем снова промыть.