Шашлык "Ирландия"
Ингредиенты
- Вырезка говяжья – 800 г,
- масло растительное – 100 мл,
- сок лимонный – 50 мл,
- мята перечная – 2 пучка,
- листочки клевера, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления
Говядину нарезают небольшими кусочками и укладывают в эмалированную кастрюлю.
Мяту измельчают в блендере, смешивают с растительным маслом, лимонным соком, солью и перцем. Заливают полученным маринадом мясо и выдерживают 5-6 ч.
По истечении указанного срока кусочки говядины вынимают из маринада, отряхивают, нанизывают на шампуры и жарят над раскаленными углями до готовности.
К столу шашлык подают, украсив листиками клевера.