Шашлык из курицы с грибами
Ингредиенты
- Филе куриное – 500 г,
- грибы белые или подосиновики – 500 г,
- уксус винный белый – 50 мл,
- масло растительное – 30 мл,
- зелень сельдерея – 1 пучок,
- соль и перец по вкусу.
Способ приготовления
Куриное филе нарезают небольшими кусочками. Грибы моют, обрезают ножки и бланшируют в подсоленной воде в течение 3-4 мин.
Затем кусочки куриного филе и шляпки грибов нанизывают вперемежку на шампуры, смазывают растительным маслом, солят, перчат и жарят над раскаленными углями до готовности.
К столу шашлык подают на шампурах, украсив веточками сельдерея.