Шашлык из судака (2)

Ингредиенты

Судак 1 кг. Репчатый лук 200 гр. Помидоры 200 гр. вино сухое белое 200 мл. Зелень петрушки 1 пуч. Соль по вкусу перец по вкусу

Способ приготовления

Рыбу потрошат, отрезают голову и хвост, удаляют кости и промывают. Филе нарезают небольшими кусочками, укладывают в неглубокую эмалированную емкость, солят, перчат, заливают сухим белым вином и ставят в холодильник на 3-4 ч.

Затем кусочки судака вынимают из маринада, нанизывают на шампуры вперемежку с дольками помидоров и кольцами лука и жарят над раскаленными углями до готовности. Периодически шампуры переворачивают и сбрызгивают шашлык маринадом.

К столу шашлык подают на шампурах, посыпав измельченной зеленью петрушки.

Оставить отзыв

Ириски (СВЧ)

Салат из грибов, огурцов и яиц

Совет еще

Сыр будет долго хранить свежесть, если хранить его в закрытом сосуде, в который положить несколько кусочков сахара.

Новые рецепты