Плов с урюком (3)

Ингредиенты

Рис 120 гр. урюк 80 гр. Говядина 60 гр. Жир 50 гр. Морковь 40 гр. Смесь Пряных трав 3 гр. Соль по вкусу

Способ приготовления

Говядину режут кусочками и обжаривают в раскаленном жире до образования румяной корочки. Затем добавляют измельченную морковь и жарят все вместе еще 10 мин. После этого в казан доливают воду и доводят до кипения. Урюк тщательно промывают несколько раз в холодной воде и добавляют в зирвак. При этом урюк кладут ровным слоем, не перемешивая

с мясом. На урюк выкладывают рис, добавляют пряную смесь и тушат на медленном огне, пока вода не выкипит.

Оставить отзыв

Молочный коктейль с бананами и яблочным соком

Котлеты из кабачков с фаршем

Совет еще

Чем больше воды содержится в мясе, тем меньше в нем белков и солей, но в качественном отношении оно ценнее. Наибольшее количество воды, наиболее ценные белки и соли содержатся в молодой баранине и телятине.

Новые рецепты