Плов из индейки по-азербайджански

Ингредиенты

Филе индейки 500 гр. Рис 300 гр. Топленое масло 150 гр. Алыча сушеная 100 гр. каштаны 50 гр. Изюм 50 гр. Репчатый лук 50 гр. Шафран по вкусу Тмин по вкусу Соль по вкусу Молотый красный перец по вкусу

Способ приготовления

Мясо индейки варят до готовности в подсоленной воде, бульон сливают, а мясо разрезают на порционные кусочки. Рис промывают, отваривают в бульоне и заправляют топленым маслом. Каштаны, алычу, изюм обжаривают на масле, добавляют пассерованный лук, перец и тмин. Готовый плов поливают настойкой шафрана.

При подаче к столу плов выкладывают на тарелку горкой, а сверху располагают кусочки индейки, тушеные фрукты и поливают маслом.

Оставить комментарий

Цветная капуста, запечённая в сливочно-сметанном соусе с грибами (Духовка)

Яичница-болтунья (2)

Совет еще

Чтобы подмороженный картофель не имел неприятного вкуса, его нужно на минуту опустить в холодную воду, а потом сварить в кипятке, добавив туда чайную ложку соли и чайную ложку уксуса.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти" Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3) Винегрет "Классический" Корейский салат из картофеля с мясом Корейский салат с баклажанами и креветками Капуста "Кимзи" по-корейски Корейский кисло-сладкий салат Икра из свеклы (4) Свекла, маринованная по-корейски Соленая морковь по-корейски (1)