Картофельные оладьи с грибами

Ингредиенты

Картофель 6 шт. Сушеные грибы 20 гр. Репчатый лук 1 гол. Растительное масло 4 ст. л. Сметана 4 ст. л. мука пшеничная 1 ст. л. Соль по вкусу

Способ приготовления

Грибы предварительно замочите, затем промойте. Воду процедите, залейте ею грибы и сварите их до размягчения. Откиньте на дуршлаг, затем нарежьте соломкой. Лук нашинкуйте, обжарьте до золотистого цвета, добавьте грибы и посолите. Картофель очистите, натрите на крупной тёрке, добавьте муку, соль и обжаренные с луком грибы, хорошо перемешайте. Разогрейте масло и, выкладывая массу ложкой, жарьте оладьи с обеих сторон до румяной корочки.

Подавайте горячими со сметаной.