Булгур-плов по-турецки

Ингредиенты

крупа пшеничная (булгур) 600 гр. Помидоры 200 гр. Бульон мясной 200 мл. Сливочное масло 100 гр. Репчатый лук 100 гр. Зеленый перец сладкий 100 гр. Соль по вкусу перец по вкусу

Способ приготовления

Пшеничную крупу перебирают, промывают, сливают воду. Лук и помидоры нарезают кубиками, кладут лук в казан с разогретым сливочным маслом и обжаривают до золотистого цвета. Затем добавляют пшеничную крупу, соль, перец, воду и тушат, помешивая, около 5 мин.

Помидоры и мелко нарезанный сладкий перец соединяют, добавляют в плов, доливают бульон и тушат до готовности, накрыв крышкой. Готовый плов держат при закрытой крышке еще 10-15 мин, затем выкладывают на большое блюдо и подают к столу.

Оставить отзыв

Печенка в сметане (Русская кухня)

Сырная закуска (2) (Духовка)

Совет еще

Крупную рыбу опускают в холодную воду, чтобы её кожа не растрескалась, а мясо хорошо проварилось не только снаружи, но и внутри. Если рыбу опустить в кипящую воду, её мясо сварится только в наружных слоях, а внутри останется сырым.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)