Плов с зеленым горошком

Ингредиенты

Рис 200 гр. горошек зеленый (свежий или замороженный) 100 гр. Репчатый лук 50 гр. Растительное масло 50 мл. Зелень петрушки 1 пуч. Кардамон по вкусу Тмин по вкусу Корица по вкусу Соль по вкусу Молотый красный перец по вкусу Молотый черный перец по вкусу

Способ приготовления

Рис промывают, заливают холодной водой и оставляют на 1 ч. Лук мелко нарезают и жарят в растительном масле до золотистого цвета. Затем добавляют специи, соль, перец, рис, доливают воду, так чтобы она слегка покрывала продукты, и варят 20 мин. После этого добавляют зеленый горошек, перемешивают плов и варят до готовности.

Перед подачей к столу плов выкладывают горкой на блюдо и посыпают измельченной зеленью петрушки.