Густой соус из сливок к отварной рыбе (окуню, щуке, судаку)

Ингредиенты

Сливки 1,5 стак. Масло 1 ст. л. Мука 1/2 стак. Перец черный по вкусу Укроп по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Ложку масла, 1/2 стакана муки, 1 1/2 стакана сливок размешать, прокипятить, процедить сквозь сито, добавить соли, немного черного перца, можно зеленого укропа, вскипятить один раз, облить рыбу. Соус должен быть вроде густой сметаны, если же окажется слишком густым, то подлить бульона или сливок.

Оставить отзыв

Вареники ленивые в микроволновой печи (СВЧ)

Королевская шарлотка

Совет еще

• Кисло-молочные приправы (сметана, кефир, катык, ряженка и т.д.) применяются к овощным и тестяным блюдам. • Кисло-растительные приправы (томат, ткемали, барбарис, гранат) и кисло-сладко-растительные приправы (айва, кетчуп) – к мясным блюдам. • Солено-растительные (каперсы, маслины) – к рыбным блюдам.

Новые рецепты