Баранья лопатка
Ингредиенты
Баранья лопатка, ветчинное сало или шпик, 3 луковицы, 1 шт. корня петрушки, 1 шт. моркови, масло, бульон
Способ приготовления
Нашпиговать баранью лопатку ветчинным салом или свежим свиным шпиком, потом нашинковать лук, корень петрушки, морковь. Вымазать баранину маслом, положить на противень, подлить бульона, положить коренья и лук, а затем поставить в печь. Когда баранина изжарится, процедить сок и, подавая на стол баранину, облить им.
Оставить отзыв
Совет еще
Салат из редьки будет вкуснее, если заправить его репчатым луком, слегка поджаренным на растительном масле.