Каравай с миндалем

Ингредиенты

200 г коровьего масла, 100 г сахара, корица, 8 яиц, 400 г муки, 100 г миндаля, 1 чашка сливок, 2 ст. ложки дрожжей

Способ приготовления

Коровье масло растереть добела, положить сахар, немного толченой корицы, яйца и муку, взбить ложкою добела. Прибавить толченый миндаль, сливки, вымешать хорошенько, влить разведенные дрожжи, выложить в форму, вымазанную маслом, дать подняться и поставить в печь.

Оставить отзыв

Совет еще

Пряные корнеплоды (петрушка, сельдерей), заготавливаемые впрок, вначале надо тщательно промыть холодной водой, затем очистить от поверхностного слоя, пропитанного запахом земли, нарезать соломкой (вдоль, а не поперек, только мелкие корни нарезают поперек). Чем тоньше и мельче нарезаны корни, тем быстрее и лучше они сушатся. Сушить корни лучше всего на солнце, рассыпав на полотне. Только когда корни хорошо высохнут (при этом они не должны крошиться в порошок при стирании), их можно просушить дополнительно в остывающей печи, но ни в коем случае не подогревать в духовке. Сушка длится обычно неделю.