Крем (6)
Ингредиенты
- 700 мл свежих густых сливок,
- 50 г рыбьего клея,
- 200 г сахара,
- 1 лимон (или 1/2 ч. ложки толченой ванили)
Способ приготовления
Взбить прежде на льду свежие густые сливки.
Потом разварить рыбий клей в стакане воды, процедить, дать остынуть и положить в сливки с прибавлением наскобленной с одного лимона цедры и тертого об лимон толченого сахара. Все это перемешать хорошенько, выложить в форму и застудить.
Вместо цедры можно положить толченую ваниль.