Битки с помидорами

Ингредиенты

Говядина (филей), соль, перец, мука, репчатый лук, протертые помидоры, сахар, масло

Способ приготовления

Положить в кастрюльку кусок масла, битки из филея, посоленные и посыпанные перцем, мукой и луком, потушить. Прибавить протертые помидоры, немного сахара, вскипятить под крышкой и подавать в кастрюльке.

Оставить отзыв

Совет еще

Чтобы получить прозрачный бульон, необходимо во время его варки снимать шумовкой накипь. Но неочищенный бульон полезнее для здоровья, так как серая накипь, замутняющая его, в основном состоит из белка.