Черная редька, соль, горчичное масло, зеленый лук, укроп, хлебный квас
Черную сладкую редьку натереть на терке, посолить, прибавить немного горчичного масла и рубленого зеленого лука, полить хорошим хлебным квасом и посыпать рубленым укропом.