Квас яблочный скороспелый
Ингредиенты
- 50 шт. яблок (антоновка),
- 16 г гвоздики,
- 600 г сахара,
- 4 шт. лимонов
Способ приготовления
Антоновку разрезать четвертинками, очистить, вынуть середки и опустить в ведро кипятка. Через 2 часа прибавить гвоздику, сахар и неочищенные лимоны, разрезанные на четвертинки. Поставить близ окна, по возможности на солнце. На другой день квас готов. Его надо вынести в прохладное место, откуда по мере надобности разливать в графины и подавать.