Маленькие луковицы очистите, сполосните и ошпарьте, опустите в подсоленный кипяток. Процедите и охладите, добавьте мелко нарезанные яблоки, выложите в салатник, залейте соусом, приготовленным из сметаны, перемешанной с зеленым луком, заправленной солью и сахарным песком.