Коврижка медово-апельсиновая
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 450 г
- Мука ржаная — 60 г
- Сахар коричневый — 100г
- Сода — 2,5 чайной ложки
- Соль — 0,5 чайной. Ложки
- Масло сливочное — 50 г
- Мед — 320 г
- Яйцо — 1 штука
- Апельсин — 1 штука
- Цедра апельсиновая — 1 столовая ложка
- Корица, имбирь молотые — по 1,5 чайной ложки
- Гвоздика, тертый мускатный орех, черный перец — по 0, 25 чайной ложки
Способ приготовления
Приготовить апельсиновую воду — 240 мл (сок одного апельсина + вода)
Тщательно размешать венчиком сахар, мед, яйцо, размягченное масло, сюда же добавить цедру и апельсиновую воду.
Оба вида муки, соду, соль, специи смешать в отдельной миске и просеять в яично-медовую смесь. Хорошо размешать массу до однородности.
В форму, застланную слегка промасленной пекарской бумагой, выложить тесто и запечь в разогретой до 180 градусов духовке. Через 40–50 минут коврижка будет готова.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы овощи, засоленные в открытой посуде, не плесневели, поверх кладут наструганный хрен.