Коврижка с манной крупой
Ингредиенты
- Сахар — 1 стакан
- Мёд — 2 столовая ложка
- Манная крупа — 1 стакан
- Мука пшеничная — 1 стакан
- Вода — 1 стакан
- Какао-порошок — 1 столовая ложка
- Корица — 1 чайная ложка
- Растительное масло — 0,5 стакана
- Сода или разрыхлитель — 1,5 чайная ложка
- Ванилин — на кончике ножа
- Изюм, орехи — по вкусу
Способ приготовления
Все сухие ингредиенты смешать в глубокой миске, добавить изюм и орехи. Отдельно в тёплую воду всыпать сахар и мешать до полного растворения, затем добавить растительное масло и мед, тщательно перемешать. Соединить обе смеси: сухую и жидкую. Блендером размешать и немного взбить.
Тесто получится жидкое. Выложить его в форму, застеленную пергаментной бумагой, и выпекать в духовом шкафу при температуре 175–180 градусов 35–40 минут. Готовую и остывшую коврижку «припудрить» сахарной пудрой.