Баба из мака (2)

Ингредиенты

  • 10 яиц, 
  • 1,5 стакана мака, 
  • 0,75 стакана сахара, 
  • 5 ядрышек горького миндаля.

Способ приготовления

Мак высушить, истолочь с 10 желтками, всыпать сахар, толченый горький миндаль, положить взбитые в пену 10 белков, заполнить форму и поставить в печь, как обычно.

Оставить отзыв

Совет еще

Первую минуту обжаривания котлет огонь должен быть сильный, чтобы корочка схватилась и не дала бы соку вытечь. Но затем надо довести огонь до среднего и, перевернув котлеты, снова усилить его на полминуты.