10 яиц, 1,5 стакана мака, 0,75 стакана сахара, 5 ядрышек горького миндаля.
Мак высушить, истолочь с 10 желтками, всыпать сахар, толченый горький миндаль, положить взбитые в пену 10 белков, заполнить форму и поставить в печь, как обычно.