Измельчить в крошку масло с мукой и солью. Затем влить молоко, в котором развести соду, и замесить тесто. Раскатать его тонким пластом, смазать взбитым с сыром яйцом и посыпать тмином или травами (какие есть в доме).
Выпекать в горячей духовке 15 мин.