Печенье для мужчин
Ингредиенты
Для теста: 100 г сыра, 200 г брынзы, 1 ст. ложка сахара, 1 стакан муки, 250 г сливочного маргарина, 2 яичных желтка, сода на кончике ножа.
Для смазывания: 2 яичных желтка.
Для обсыпки: 0,5 стакана измельченных ядер грецких орехов.
Способ приготовления
Брынзу залить на несколько часов горячей водой, чтобы она хорошо набухла. Воду слить. Брынзу и сыр (по отдельности) натереть на терке. Маргарин тщательно растереть, добавить брынзу и сыр, сахар, желтки, соду, тщательно перемешать, добавить муку и замесить однородное пластичное тесто.
Тесто раскатать толщиной 3–4 мм, нарезать гофрированным ножом, затем поверхность смазать желтком и посыпать орехами.
Выпекать при температуре 210–220 °C до золотистого цвета.
Оставить отзыв
Совет еще
Для лучшего обжаривания продуктов используйте смеси жиров. Смеси растительного и животных жиров хороши для рыбы, овощей, мучных изделий. Смеси животных жиров (говяжье сало со свиным) применяются для обжаривания мяса и птицы.