Консоме с гренками
Ингредиенты
- куриный бульон – 1,5 л;
- ломтики белого хлеба – 200 г;
- сыр – 150 г;
- сливочное масло – 20 г;
- перец, зелень.
Способ приготовления
Сначала приготовить гренки. Для этого ломтики корок хлеба длиной 2–3 см и толщиной 5 мм посыпать тертым сыром, красным и черным перцем, положить на смазанный маслом противень и подрумянить в жарочном шкафу. В чашку налить горячий куриный бульон и подать его на стол вместе с гренками.
Оставить отзыв
Совет еще
При панировке мяса образующаяся корочка сохраняет вкус и аромат продукта.