Чихиртма по-лезгински

Ингредиенты

Курица 500 гр. Репчатый лук 60 гр. Яйцо 2 шт. Помидоры 40 гр. Картофель 160 гр. зелень кинзы 10 гр. Соль по вкусу

Способ приготовления

Обработанную тушку курицы нарезают кусочками, заливают водой, ставят варить, солят, добавляют нарезанные ломтиками репчатый лук, свежие помидоры и картофель, доводят суп до готовности. Снимают с огня и вливают в чихиртму взбитые яйца, размешивая деревянной ложкой. Посыпают суп зеленью кинзы.

Оставить отзыв

Запечённые оливки (Духовка)

Слоеный мясной салат со свеклой и черносливом (Духовка)

Совет еще

Зимой при температуре минус 20°С мясо можно заморозить кусками до полного замерзания и хранить в неотапливаемом сарае в подвешенном состоянии больше месяца. Однако при потеплении мясо может оттаять. Избежать этого можно так: установить ящик или сундук на деревянную подставку, выстлать его сухой соломой или опилками, плотно закрыть крышкой. В нем можно хранить мясо всю зиму.

Новые рецепты