Утка в белом соусе по-китайски
Ингредиенты
- утка – 1 шт.;
на каждые 300 г утки:
- лук репчатый – 20 г;
- масло кунжутное – 10 г;
- вкусовая добавка – 5 г;
- имбирь, корица, гвоздика, петрушка – по 1 г;
- соль по вкусу, куриный бульон.
Способ приготовления
Подготовленную утку разрубают вдоль спинки и ошпаривают кипятком, после чего кладут в глиняную миску, вливают куриный бульон, добавляют пряности и специи и варят на пару до мягкости. При подаче утку целой тушкой кладут на блюдо разрубом вниз и поливают бульоном, в котором она варилась.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы лучше сохранились концы пальцев у резиновых перчаток, положите туда тампончики из ваты.