Кекс миндальный
Ингредиенты
- 160 г муки,
- 130 г крахмала,
- 270 г сахара,
- 300 г сливочного масла,
- 9 яиц,
- 4 ст. ложки жареного миндаля,
- сахарная пудра.
- (для кексов весом 1100 г)
Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром. Взбить сливочное масло, добавить крахмал, рубленый миндаль, перемешать, добавить муку и смесь яиц с сахаром, быстро перемешать, выложить в формы по 250-300 г, смазанные маслом и посыпанные мукой. Выпекать 40-50 мин при температуре 190-200. Глазировать помадой и посыпать миндалем.