Цыплячьи ножки по-восточному
Ингредиенты
- ножки – 4 шт.;
- яблоки – 250 г;
- вино сухое белое – 200 г;
- масло – 40 г;
- мука – 15 г;
- порошок карри – 5 г;
- сок – 1/2 лимона;
- соль по вкусу.
Способ приготовления
Промывают ножки, надрезают у суставов, солят, обваливают в муке и поджаривают в масле до подрумянивания. Подливают 1/3 нормы вина и тушат до размягчения, затем посыпают карри, кладут сверху очищенные и нарезанные кусочками яблоки, поливают лимонным соком, остатками вина, накрывают крышкой и несколько минут пекут в духовке.