Брусничный сладкий соус

Ингредиенты

Брусника 500 гр. Вода 1 л. Сахарный песок 250 гр. крахмал картофельный 10 гр. Корица   по вкусу Вино (рислинг) 100 гр.

Способ приготовления

Промытую бруснику залить холодной водой и варить до мягкости, после чего воду слить, а бруснику протереть через сито. Полученное пюре развести отваром, добавить сахарный песок, корицу, вино и кипятить 5–7 мин. Затем влить разведенный холодным отваром картофельный крахмал и нагреть до кипения.

Брусничный соус подается к жареной индейке, курам, цыплятам, дичи.

Комментарии
Оставить комментарий
Окорочка в чудо-печке (Чудо-печка)
Окорочка в чудо-печке
Нежный рулетик (Духовка)
Нежный рулетик

Совет еще

Увядшая зелень укропа, сельдерея и петрушки снова станет свежей если, если положить ее на час в воду с уксусом.

Новые рецепты

Морковь, жаренная с сельдереем  Салат по-корейски (5)  Салат по-корейски (4)  Салат по-корейски (3)  Корейский уксусный соус с зеленью  Корейский уксусный соус с горчицей  Грибы "Под шубой"  Горячий салат из вешенок с баклажанами  Грибной салат с ветчиной и сыром  Салат из грибов с куриной печенью