Майонез с томатным соком, сметаной и желе
Ингредиенты
- майонез – 3–4 ст. ложки;
- желатин – 2 ч. ложки;
- томатный сок – 10 ст. ложек;
- сметана – 1 ст. ложка;
- уксус столовый – 2 ст. ложки;
- соус «Московский» – 0,5 ч. ложки.
Способ приготовления
Желатин заливаем томатным соком и даем ему набухнуть 40 мин. Смесь ставим на слабый огонь и, постоянно помешивая, растворяем до жидкой консистенции. Снимаем и охлаждаем до температуры 30 °C, добавляем майонез, сметану, соус «Московский», уксус, хорошо вымешиваем и охлаждаем.
Соус применяется для приготовления заливных блюд и закусок.