Яичное масло

Способ приготовления

Варим яйца вкрутую, охлаждаем, очищаем, растираем вилкой до кашеобразной консистенции. Смешиваем яичную кашку с маслом, солим.
Яичное масло намазываем на хлеб, подаем к отварному картофелю.
Для большей остроты можно добавить по вкусу перец, горчицу или тертый хрен.

Оставить отзыв

Совет еще

Если рыба сильно разваривается и начинает крошиться, отваривать ее надо с огуречным рассолом. Куски останутся при этом целыми, и рыба получится вкуснее и ароматнее.