Паста желтковая
Ингредиенты
- 1 яйцо
- 30 г сливочного масла
- 5 г сливок 35 %-ной жирности
Способ приготовления
Отвариваем яйца, отделяем желтки, пропускаем через мясорубку или протираем, солим, соединяем с размягченным сливочным маслом или маслом и взбитыми сливками и взбиваем смесь до получения однородной пышной массы.
Используем для приготовления бутербродов и как закуску.