Масляно-желтковая смесь с сардинами
Ингредиенты
- 1 яйцо
- 30 г сливочного масла или маргарина
- 5 г сардин (консервы)
- 5 г уксуса 3 %-ного
Способ приготовления
Вареные яйца охлаждаем, отделяем яичные желтки, смешиваем их с сардинами, протираем и соединяем с предварительно размятым и взбитым маслом. В полученную смесь добавляем уксус, соль, размешиваем и еще раз взбиваем до получения однородной пышной массы.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
При запекании фаршированной птицы вместо того, чтобы зашивать ее, воткните с двух сторон разреза тонкие деревянные палочки и переплетите их крепкой ниткой или тонким шпагатом; после запекания палочки легко удалить.