Колбаса домашняя (3)
Ингредиенты
- 2 яйца
- 250 г свинины
- 100 г картофеля
- 5 г чеснока
- 10 г пшеничной муки
- 20 г сливочного масла
- 15 г лимона
- 0,1 г корицы
- соль и перец по вкусу
Способ приготовления
Свинину вместе с вареным картофелем и чесноком пропускаем два раза через мясорубку, добавляем соль, перец, корицу, желтки и хорошо перемешиваем. Из подготовленного фарша формируем колбаски длиной 5 см, диаметром 3 см, обваливаем их в муке и обжариваем на масле.
Лимон подаем отдельно.