Биточки, запеченные в яйце
Ингредиенты
- 1 яйцо
- 150 г баранины
- 20 г репчатого лука
- 20 г топленого масла
- 10 г зелени петрушки
- перец, соль по вкусу
Способ приготовления
Кусочки баранины вместе с репчатым луком пропускаем два раза через мясорубку. В измельченное мясо добавляем яйцо, соль, перец и хорошо перемешиваем. Формируем из фарша плоские биточки, жарим их с обеих сторон на масле, а затем заливаем взбитыми яйцами, ставим в духовой шкаф на 5 минут. Посыпаем зеленью.