Яйца в ветчине
Ингредиенты
- 2 яйца
- 40 г ветчины
- 10 г топленого масла
- 80 г соуса из сметаны с хреном
- 30 г огурцов
- 10 г зелени петрушки или укропа
- соль по вкусу
Способ приготовления
Яйца варим вкрутую, аккуратно очищаем.
Ветчину нарезаем крупными ломтиками, края подравниваем, чтобы получились квадраты или кружочки. Затем эти ломтики поджариваем с одной стороны, чтобы они свернулись. После остывания в каждый свернувшийся кружок ветчины вставляем тупым концом очищенное яйцо.
На середину круглого блюда наливаем густой соус из сметаны с хреном, на него кладем яйца в ветчине, сверху зелень укропа, а вокруг ломтики свежих или соленых огурцов.