Котлеты из кролика с грибами

Ингредиенты

2 яйца
700 г кроличьего мяса без костей
1 ломтик белого хлеба
100 мл молока
150 г очищенных грибов
30 г сливочного масла
зелень петрушки
1 ст. ложка муки
1 ст. ложка молотых сухарей
растительное масло для жарки, соль по вкусу

Способ приготовления

Хлеб замачиваем в молоке и, отжав, пропускаем через мясорубку вместе с мясом.
Грибы нарезаем ломтиками, кладем в кастрюлю и тушим вместе с небольшим количеством зелени петрушки и сливочным маслом.
Фарш перемешиваем с грибами, сухарями, яйцами, солим и хорошо вымешиваем. Формируем из этой массы котлеты толщиной до 2 см, обваливаем в муке и обжариваем в растительном масле.
Подаем с картофелем и овощным салатом.

Оставить комментарий

"Лодочки", фаршированные сыром (Духовка)

Рыба в фольге (3) (Духовка)

Совет еще

Яйца всмятку варят 3 минуты, яйца в мешочек - 4, умеренно крутые - 5, а очень крутые - 6 минут. Сваренные яйца горячими опускают в холодную воду, чтобы они легко очистились.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной