Перец жареный с помидорами, яйцами и брынзой

Ингредиенты

Яйцо 3 шт. Болгарский перец 200 гр. Растительное масло 20 гр. Репчатый лук 50 гр. Помидоры 150 гр. Брынза 100 гр. Зелень петрушки 20 гр. Перец черный по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Перец немного запекаем, очищаем от кожуры и семян и нарезаем маленькими кусочками.
В растительном масле поджариваем мелко нарезанный лук. Когда лук станет мягким, добавляем нарезанный перец и обжариваем 10–12 минут.
Очищенные от кожицы помидоры нарезаем, добавляем к перцу и поджариваем, затем кладем рубленые яйца, тертую брынзу, мелко нарезанную петрушку, черный перец и соль, перемешиваем и подаем на стол теплым.

Оставить отзыв

Яйца, фаршированные шампиньонами

Икра баклажанная

Совет еще

Чем больше воды содержится в мясе, тем меньше в нем белков и солей, но в качественном отношении оно ценнее. Наибольшее количество воды, наиболее ценные белки и соли содержатся в молодой баранине и телятине.

Новые рецепты