Отвариваем до готовности в подсоленной воде бобы, откидываем на сито. На порционную сковороду, смазанную сливочным маслом, кладем бобы, заливаем сырым, смешанным с солью яйцом и запекаем в духовке. Подаем на стол на сковороде.