Грибы с яйцом
Ингредиенты
- 1 яйцо
- 150 г свежих грибов (лучше подберезовики)
- 20 г сливочного масла
- 60 г молока
- 10 г зелени петрушки и укропа
- 5 г зеленого лука
- соль по вкусу
Способ приготовления
Свежие грибы отвариваем, откидываем на дуршлаг, обсушиваем, крупные шляпки нарезаем на кусочки, смешиваем с мелко нарезанным пассерованным луком, солим, посыпаем зеленью петрушки и укропа, укладываем на сковороду.
Яйца смешиваем с молоком и выливаем на грибы, запекаем в духовке.
При подаче на стол поливаем разогретым сливочным маслом.