Яичница с тыквой

Ингредиенты

Яйцо 2 шт. Тыква 140 гр. Сливочное масло 30 гр. Зелень укропа 10 гр. Соль по вкусу

Способ приготовления

Тыкву разрезаем, удаляем кожицу и семена, нарезаем мелкими кубиками, кладем в кастрюлю, добавляем масло, соль, прикрываем крышкой и тушим до готовности, после чего протираем через сито. Протертую тыкву перекладываем на сковороду с маслом, заливаем яйцами и запекаем в духовке.
Подаем на сковороде, посыпав рубленой зеленью.

Оставить отзыв

Пицца с колбасой (2)

Курочка в ажуре из картофеля (Сковородка)

Совет еще

Пену, образующуюся в процессе варки, надо периодически снимать ложкой или шумовкой и собирать в глубокую тарелку. Это позволит легко слить обратно в таз сироп, оставшийся под пенкой. Пенка должна быть непременно удалена, иначе варенье может впоследствии закиснуть.

Новые рецепты