Вареники с крутыми яйцами
Ингредиенты
- 4 яйца
- 500 г пшеничной муки
- 160 г воды
- 125 г шпика
- 25 г сметаны
- 20 г сливочного масла
- 75 г репчатого лука
- перец, соль по вкусу
Способ приготовления
Из муки, одного яйца, воды и соли замешиваем тесто.
Для начинки измельчаем три сваренных вкрутую яйца и шпик, добавляем сметану, масло, поджаренный на масле лук, соль и перец. Вареники варим в подсоленной воде 10 минут.
Подаем вареники на слегка подогретой тарелке и поливаем маслом.