Торт "Деликатес"
Ингредиенты
для теста:
- 8 яиц
- 300 г пшеничной муки
- 200 г сахарного песка
- 150 г сливочного масла
- 1 лимон
Для крема:
- 4 желтка
- 400 г сметаны
- 100 г сливочного масла
- 220 г сахарного песка
- орехи, мармелад
Способ приготовления
Желтки растираем с сахаром, добавляем растертое масло, муку, сок половины лимона и яичные белки. Выпекаем две лепешки, охлаждаем. Для приготовления крема сметану смешиваем с сахаром, добавляем масло. Желтки растираем с 1/2 стакана сахара, охлаждаем. Орехи и цедру лимона натираем, смешиваем с желтками и со сметаной.
Готовые лепешки смазываем кремом, складываем и сверху украшаем кремом, лимоном и мармеладом.