Безе заварное
Ингредиенты
- 8 яичных белков
- 500 г сахарного песка
- 250 г воды
- 200 г вишневого сиропа
Способ приготовления
Варим густой сахарный сироп, слегка охлаждаем и постепенно вводим в него взбитые белки. Массу тщательно размешиваем. Ложкой формуем из подготовленной массы продолговатые лепешки, кладем на противень и выдерживаем 1–2 часа, после чего ставим в слегка разогретую духовку на 10–15 минут.
Готовые лепешки склеиваем вишневым сиропом.