Пудинг из манной крупы с черносливом
Ингредиенты
- 3 яйца
- 100 г манной крупы
- 120 г чернослива
- 75 г сахарного песка
- 350 г молока
- 30 г сливочного масла
- 250 г абрикосового соуса
- 0,05 г лимонной кислоты
Способ приготовления
Варим густую манную кашу на молоке. Чернослив тщательно промываем, варим в воде с добавлением лимонной кислоты до полуготовности и, удалив косточки, мелко нарезаем. Чернослив и желтки кладем в кашу. В полученную массу вводим взбитые белки, перемешиваем, раскладываем в смазанные маслом формы и запекаем в духовке.
При подаче пудинг поливаем абрикосовым соусом.