Пудинг из манной крупы с черносливом

Ингредиенты

  • 3 яйца
  • 100 г манной крупы
  • 120 г чернослива
  • 75 г сахарного песка
  • 350 г молока
  • 30 г сливочного масла
  • 250 г абрикосового соуса
  • 0,05 г лимонной кислоты

Способ приготовления

Варим густую манную кашу на молоке. Чернослив тщательно промываем, варим в воде с добавлением лимонной кислоты до полуготовности и, удалив косточки, мелко нарезаем. Чернослив и желтки кладем в кашу. В полученную массу вводим взбитые белки, перемешиваем, раскладываем в смазанные маслом формы и запекаем в духовке.
При подаче пудинг поливаем абрикосовым соусом.

Оставить отзыв

Совет еще

Чтобы узнать, доброкачественное ли мясо, надавите на него пальцем. У свежего мяса образующаяся ямка быстро выравнивается. Доброкачественное мясо на разрезе почти сухое. О качестве мяса можно судить по запаху, для этого нагрейте нож или вилку и проколите мясо: если оно протухло, нож или вилка будет иметь неприятный запах.