Пудинг кофейный
Ингредиенты
- 3 яйца
- 30 г кофе
- 560 г молока
- 80 г сливочного масла
- 120 г пшеничной муки
- 150 г сахарного песка
Способ приготовления
Кофе варим на молоке и процеживаем. Желтки растираем с сахаром, смешиваем с размягченным сливочным маслом, кофе, мукой, размешиваем и осторожно соединяем со взбитыми белками. Массу выкладываем в форму, смазанную сливочным маслом, и запекаем в духовке.
К пудингу по желанию подаем молочный соус.