Крем ореховый
Ингредиенты
- 2 яичных желтка
- 250 г сливок
- 90 г меда
- 150 г молока
- 20 г желатина
- 100 г воды
- 20 г миндаля (ядра)
- 0,15 г ванильного сахара
Способ приготовления
Растертые в ступке ядра миндаля добавляем в яично-молочную смесь (см. выше), провариваем на водяной бане. Далее готовим по рецепту "Крем ванильный".